【大河财立方 记者 郝楠楠】3月24日，蜜雪集团（02097.HK）发布2025年度业绩公告。报告期内，公司实现营收335.6亿元，同比增长35.2%；毛利104.5亿元，同比增长29.7%；归母净利润58.8亿元，同比增长32.7%。

同日，蜜雪集团发布管理层调整公告，自即日起，原集团首席执行官张红甫出任集团联席董事长，并将继续担任执行董事。原集团执行副总裁及首席财务官张渊接任集团首席执行官。

蜜雪冰城国内门店约4.4万家，推出旗舰店新业态

蜜雪集团旗下拥有现制茶饮品牌蜜雪冰城、现磨咖啡品牌幸运咖、现打鲜啤品牌鲜啤福鹿家。以2025年终端零售额计，蜜雪集团在全球食品饮料行业排名第62位，较2024年提升了10位。

截至2025年底，蜜雪集团全球总门店约6万家，其中蜜雪冰城国内门店约4.4万家。

作为蜜雪冰城的品牌“终身代言人”，雪王IP始终活跃在消费者视野。报告期内，蜜雪冰城与《西游记》、非遗·唐三彩等开展联名合作，推出旗舰店新业态，探索“特色饮品+雪王IP文创”创新融合。2025年1月，蜜雪冰城旗舰店在河南郑州正式亮相。截至2025年底，蜜雪冰城旗舰店已落地重庆、杭州等国内23个城市，持续提升品牌及雪王IP影响力。

值得一提的是，蜜雪冰城近期启动全国首家“雪王乐园”项目。据悉，该座雪王乐园位于郑州集团总部，属于小型室内乐园，规划多个室内主题体验区，是蜜雪冰城在乐园场景的初步探索和试水。

另据幸运咖、福鹿家品牌官方信息，幸运咖国内门店也已破万家，福鹿家全国门店超过2000家。

作为中国现制饮品行业中最早设立中央工厂的企业，2025年，蜜雪集团持续构建大规模、高度数字化的端到端供应链体系，涵盖采购、生产、物流、研发等环节，核心饮品食材100%自主生产。

公告显示，截至2025年底，蜜雪集团在国内构建了由28个仓库组成的仓储体系，配送网络覆盖33个省级行政区、超过300个地级市；同时，在海外8个国家建立本地化的仓储体系和配送网络，高效支持全球门店的日常运营。

开进海外13个国家，海外门店净减少约400家

作为最早出海的现制饮品企业，2025年，蜜雪冰城在深耕东南亚市场的同时，适时开拓海外新市场。

2025年，蜜雪冰城先后进入哈萨克斯坦、美国市场。2026年2月，蜜雪冰城墨西哥首店开业。截至2025年底，公司全球门店覆盖中国及海外13个国家。

不过，蜜雪冰城在海外的总门店数却在减少。据公告，截至2025年12月31日，蜜雪集团在中国内地以外开设了约4500家门店，较2024年年底的4900家净减少400家。

蜜雪集团在公告中称，在全球化发展过程中，蜜雪集团始终注重高质量增长。2025年，蜜雪冰城在印尼和越南市场重点对存量门店实施主动运营调改及优化举措，以助力门店长期可持续地稳健经营。于报告期间，上述两国市场门店数量有所减少。

公告显示，幸运咖亦积极推进品牌全球化战略。2025年，幸运咖已进入马来西亚、泰国等海外市场，开出首批门店，依托集团供应链优势，进一步拓展了全球门店网络。

管理层战略调整，张渊接任集团首席执行官

公布业绩同日，蜜雪集团发布董事会、监事会及管理层调整公告。

公告显示，蜜雪进入“多品牌、全球化、数智化”发展布局新阶段，为从更高层面统筹资源配置，原首席执行官张红甫出任集团联席董事长，并继续担任执行董事。为投入更多时间聚焦于集团长期可持续发展的战略方向，张红甫已卸任首席执行官，将继续参与集团重大决策，在集团长期战略、文化IP建设、社会公益、数智化转型升级等关键领域发挥核心领导作用，为集团长期、稳健发展提供持续支持。

原集团执行副总裁、首席财务官张渊接任集团首席执行官。

资料显示，张渊毕业于清华大学，于2023年2月加入蜜雪集团并担任首席财务官，并于2025年6月担任集团执行副总裁，主要负责集团的整体财务管理及资本运营，同时担任雪王公益基金会理事长。加入蜜雪集团前，张渊任职于美银证券及高瓴投资等多家金融机构，拥有深厚行业洞察与丰富管理经验。

公告表示，此次调整本质是对管理层原有职责的进一步分工与升级，不仅有助于优化公司的企业管治架构、提升管理效能、强化领导力梯队建设，也将为打造“受人尊敬的百年品牌”奠定坚实的战略基础、注入持续的发展动力。

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