【大河财立方 记者 郝楠楠 实习生 刘程】2月27日，莲菜网与京东外卖战略合作发布会在郑州举行。大河财立方记者现场了解到，双方未来将在餐饮供应链数字化领域展开深度合作。

日前，京东宣布启动“品质堂食餐饮商家”招募，正式进军外卖市场，并提出为更好地满足消费者对“食品安全与品质外卖”的追求，招募只限“品质堂食餐厅”，引发市场关注。

“莲菜网作为河南本土B2B食材供应链平台，专注于为餐饮企业提供一站式采购等服务，精准服务阿五黄河大鲤鱼、解家河南菜、福状元等连锁餐饮品牌，这与京东外卖追求‘食品安全与品质外卖’这一理念不谋而合。”莲菜网CEO胡建强介绍，莲菜网与京东外卖的深度合作，旨在通过整合京东的供应链技术、即时配送能力和莲菜网在餐饮食材领域的深耕经验，构建从食材供应到终端消费的数字化闭环。

“未来我们将通过数据驱动和场景化服务，帮助餐饮企业降本增效，为消费者带来更高品质的用餐体验。”胡建强说道。

京东科技-农业金融业务部华中区负责人吕明相介绍了京东外卖业务推出以来的火热情况，他提到，河南有大量餐饮品牌主动前来咨询入驻平台的事宜，京东外卖与莲菜网的合作，将进一步推动河南餐饮生态向智慧化、品质化迈进。

郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利认为，外卖经济不应是价格战的红海，而需以品质破局。“京东外卖的严格标准和莲菜网的优质供应链，为本土餐饮品牌提供了跃升舞台。餐饮企业需要拥抱数字化工具，打造‘线上+线下’双轮驱动的发展模式。”邓胜利说道。

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