【大河财立方 记者 丁洋涛 文 马腾飞 摄影】第七届中国国际进口博览会(以下简称进博会)正在上海如火如荼展开,全球各地参展商参展热情高涨。11月7日,记者现场看到,一家由豫商自创的西餐连锁品牌——上牛社会,在本次展会上赚足了眼球,吸引众多采购商和参展商驻足试吃、了解加盟。
当天上午,记者在进博会食品及农产品展区A4-04展位看到,一家来自河南的西餐品牌——上牛社会展位前,排起了试吃牛排的长龙。“从今天上午9点开始,我一直在煎制牛排,中间连喝水的时间都没有。由于排队过长,下午2点,展会官方工作人员不得不跟我们协商暂停试吃。”上牛社会行政主厨曹然笑着说。
“菲力、肋眼、西冷等牛排,因位于牛的不同部位,而有不同的口感。”曹然谈到优质原切牛肉,如数家珍。作为一家由豫商自创的西餐连锁品牌,上牛社会专注于家庭、儿童、情侣的平价西餐。“我们最主要的特色就是,用优质原切牛排为核心的产品、环境和服务,让更多中国人吃得健康、吃得开心。”曹然表示。
因何与牛排结缘?曹然称,他和上牛社会创始人任兴龙曾同在澳大利亚留学,在后者的盛情邀请下,看到了优质牛排在国内市场的潜力。“我在澳大利亚就常年从事餐饮业,专业对口。跟任总也很投机,于是就欣然加入上牛社会。”曹然称,目前上牛社会有近20家店在营业,主要布局在河南、河北、江苏等地。
谈及首次参加进博会的感受,任兴龙称非常感谢澳大利亚豫商总会的推荐,让河南餐饮品牌在更高平台上获得更多的展示机会,也让更多餐企老板看到上牛社会的潜力。“我们在11月6日一天的时间内,近百名餐饮老板咨询加盟,并添加了我们运营总监的微信。”任兴龙称,后续肯定会把握好商机,让更多人了解河南牛排品牌,并爱上优质澳洲牛排。
近期目标,到2024年年底,新开3~5家门店。“我们拥有稳定的货源供应链体系,与万达等诸多国内商场资源达成战略合作。上牛社会的目标是连锁经营5000家门店,并在未来发展成为中国餐饮牛排界的‘麦当劳’和‘星巴克’。”任兴龙表示。
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