【大河财立方 记者 夏晨翔 文 马腾飞 摄影】宁夏葡萄酒、绍兴黄酒、四川白酒……对于酒类产品而言，地理标志正是其品质和身份的象征。

9月12日，正值《中欧地理标志保护与合作协定》（以下简称《协定》）签署4周年之际，“第二届中欧地理标志论坛”在河南省郑州市召开。本次论坛中，与会嘉宾围绕着“中欧地标酒的传承与创新”议题进行了分享发言。

大河财立方记者注意到，随着中欧地理标志受到双方的深度认可，宁夏葡萄酒距离“当惊世界殊”的梦想越来越近，古老的绍兴黄酒在创新中焕发勃勃生机，白酒“出海”也已是大势所趋。

在传承与创新中，中国酒类产品在国际舞台上的影响力日益增强，正在持续向世界传递着中国酒文化的独特魅力和深厚的历史底蕴。

打造“地理标志”

在全球化浪潮中，中国葡萄酒产业正以前所未有的姿态融入世界舞台，而宁夏贺兰山东麓葡萄酒无疑是引领潮流的重要力量。

据了解，酿造好葡萄酒最考究“天时”和“地利”。其中，“天时”是指产区的气候、光照、降水昼夜温差等；“地利”则是指土壤、海拔、坡向、地表水流等。

而位于北纬38度附近的宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区，正是齐聚这些要素，与法国波尔多等世界上许多著名的葡萄酒产区一样，处于酿酒葡萄种植的“黄金地带”。

在“第二届中欧地理标志论坛”上，宁夏贺兰山东麓葡萄酒管委会主任黄思明介绍，贺兰山东麓气候干燥，年降雨量仅在200毫米左右，日照时间长，昼夜温差大，而且产区全部采用黄河水进行高效节水灌溉，可以控制葡萄的生长节奏，以确保酿酒葡萄的生产品质。

事实上，如何让消费者快速信任并选择某一地方的酒类产品，正是通过认定“地理标志”所要解决的问题之一。

“地理标志主要用于鉴别某一产品的原产地，并以此表明该产品的质量、声誉或其他特性。对于酒类产品而言，地理标志更是其身份和品质的象征。”业内专家指出。

会稽山绍兴酒股份有限公司副董事长、首席酿酒大师傅祖康同样表示，认定为“地理标志”，即拥有原产地域保护的产品，能够让产品更有辨识度，这也是对生产者和消费者的一种保护。

据了解，绍兴黄酒是中国酒类行业首个实施原产地域保护的产品。

“绍兴所处的长三角地区，历来是鱼米之乡，微生物菌群相当丰富。此外，绍兴黄酒采用的当地鉴湖水，拥有丰富的矿物质和微量元素，加之独特的双边发酵工艺，赋予了每一瓶绍兴黄酒独一无二的风味。所以，绍兴黄酒要在当地生产，受原产地域保护。”傅祖康指出。

而随着中欧经贸关系愈发紧密，2020年9月，双方正式签署了《协定》，各自推选275个知名地理标志进行互认，认定产品可使用对方的地理标志官方标识，获得在当地的高水平保护，助力于相关产品有效开拓市场。

大河财立方记者了解到，目前，中国共有19个酒类产品获得中欧地理标志认定，宁夏贺兰山东麓葡萄酒以及绍兴黄酒均在此列。

在传承中创新

“自成功入选《中欧地理标志保护协定》首批保护产品名录之后，贺兰山东麓葡萄酒正式迎来了品牌化提升和国际化合作的新时代。”黄思明表示。

黄思明指出，葡萄酒是世界语言、文化使者，同时也是友谊的纽带、合作的桥梁。葡萄酒因多样而交流，因交流而互鉴，因互鉴而发展。近年来，贺兰山东麓葡萄酒始终坚持“美美与共”的思路，积极融入世界葡萄酒产业体系。

据介绍，早在2012年，宁夏就成为国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）中国唯一的省级观察员。2024年，宁夏贺兰山东麓产区还成功加入了全球葡萄酒旅游组织（GWTO），宁夏银川市则加入国际葡萄与葡萄酒城市联盟。

“我们将进一步拓展和深化同国际葡萄酒相关组织和欧洲各国在葡萄种植、品种选育、酿造技术、人才培养、葡萄酒贸易和文化旅游等领域的合作，着力打造‘世界葡萄酒之都’，努力为中国走向世界、世界走进中国作出宁夏贡献。”黄思明表示。

而在创新方面，贺兰山东麓产区还积极探索了葡萄酒与文化旅游融合发展之路。据了解，目前，当地酒庄年接待游客超过300万人次，综合产值超过400亿元。

面对市场的新挑战，古老的绍兴黄酒也在积极求变，不断探索黄酒的现代化发展之路。

傅祖康介绍，公司一方面致力于高端化发展，推出由大师精心酿造的兰亭酒系列黄酒，满足高端消费群体的需求；另一方面，公司还紧跟年轻消费趋势，创新推出瓶内发酵、罐内发酵的“有气”黄酒，以其适口性佳、风味独特的特点，赢得了年轻消费者的青睐。

值得一提的是，会稽山绍兴酒还在积极寻求跨界合作，与国内威士忌企业携手，通过独特的技术，将黄酒与威士忌相融合，创造出带有甜香风味的“中国威士忌”，不仅丰富了黄酒的产品形态，也为黄酒走向世界开辟了新的路径。

“此外，我们还致力于研发干型黄酒，通过降低糖分含量，以适应现代人对健康饮食的追求，进一步拓宽黄酒的市场空间。”傅祖康介绍道。

白酒加速“出海”

相比葡萄酒和黄酒，在国内市场规模更大，且竞争更加激烈的白酒企业，同样亟需登上更大的舞台。

而得益于“一带一路”倡议的深入实施与中欧地理标志的认定，国内头部白酒品牌也越来越受到国际市场的认可，正在加快“出海”的步伐。

据了解，目前，中国共有19个酒类产品入选《中欧地理标志协定》。其中，白酒包括11个产品，分别为贵州茅台酒、五粮液、古井贡酒、剑南春酒、泸州老窖酒等。

在“出海”方面，古井贡酒在2023年年报中表示，国际市场上，希望抓住“一带一路”契机，全面启动全球招商，寻找最佳代理商。

近年来，五粮液也积极抢抓“一带一路”带来的机遇，在德国杜塞尔多夫、意大利米兰建有五粮液品鉴中心，还发起成立了“一带一路”国际名酒联盟，推动中国白酒和文化“走出去”。

此外，泸州老窖目前已建立起了20多个营销网络，覆盖“一带一路”沿线70多个国家和地区；今年3月至4月，舍得酒全球品牌发布会相继登陆了意大利、德国、法国、西班牙、葡萄牙、英国等七个国家。

记者注意到，中国酒业协会相关负责人在《2024中国白酒市场中期研究报告》中也曾提出，鼓励酒类企业拓展国际市场，扩大与共建“一带一路”国家的贸易规模。

而在今年5月份，四川省经济和信息化厅发布的《着力打造“川酒”品牌推动川酒高质量发展行动方案（2024—2027年）（征求意见稿）》中，同样推出了加强川酒出海的规划引导、加强国际市场开拓2项具体措施。

随后，四川省酒业协会成立，进一步提出四川要对标建设具有国际影响力的世界级知名烈酒产区，争取将降低白酒综合税率纳入各类多边、双边国际贸易谈判。

责编:刘安琪 | 审校:李金雨 | 审核:李震 | 监审:万军伟