【大河财立方 记者 司高妍 文图】“来逍遥镇不喝胡辣汤,等于白来。”
上榜“非遗”,登场《舌尖上的中国》,被誉为“中华名小吃”的胡辣汤,自有一种魔力。
其实,除了胡辣汤名扬天下之外,传统农业大县西华县还有很多“宝藏”。地处豫东平原、黄淮流域,在这片肥沃的土地上,西华县正在进行一场农业供给侧结构性改革,加速向农业强县迈进:种植西瓜、甜瓜、葡萄以及番茄、黄瓜、辣椒等多种果蔬,打造西华县特色种植园,促进一、二、三产业融合,延长果蔬产业链,拓展农业发展空间,为富民探索新路径。
从业人员达20万人
一碗胡辣汤带动一座城
河南人的早餐,从一碗胡辣汤开始。
漫步在西华县逍遥镇街道上,大大小小的胡辣汤早餐店接连出现,浓郁的胡辣汤香气在空气中持久弥漫。
逍遥镇位于周口西华县境内,沙河颍河穿城而过,这不仅催生了逍遥镇的繁荣,也使得逍遥镇胡辣汤随江东流,名扬四海。
作为逍遥镇胡辣汤知名品牌之一,河南省老杨家食品有限公司(以下简称老杨家)已在北京、郑州、洛阳、开封、焦作等十几座城市开设了直营店或加盟店,吸纳原料会员一千多家,遍布全国三十多个省、市、自治区。
据老杨家总经理牛跃义介绍,老杨家创建于2005年,目前拥有十多条多功能汤料生产线,先后开发了“逍遥老杨家”方便胡辣汤系列、胡辣汤早餐专用料系列、老杨家金汤系列等多个品牌,整体年产值已达到1.5亿元。此外,老杨家已开通商超、抖音直播、电商等多个销售渠道,并成立了物流配送中心。
事实上,老杨家只是西华县逍遥镇胡辣汤产业发展的一个典型代表。据了解,逍遥镇仅外出胡辣汤经营户就有4200多家,从业人员达2.6万多人,年产值超18亿元。
一碗胡辣汤,不仅提高了当地群众收入,还带动了整个西华县产业链的发展。
西华县农业农村局相关负责人表示,胡辣汤产业带动全县粉条、面筋、香油、陈醋加工、牛羊饲养、大葱种植等上游配套产业的提升,整个链条的的从业人员可达20万人左右,加速推动了全县农产品加工业的发展。目前,当地已形成胡辣汤系列调味品、面粉加工、肉类加工等优势加工集群,农产品加工转化率达75%以上。
主打绿色、优质
特色种植开启富民新路径
除了特色美食逍遥镇胡辣汤深受大家喜爱外,西华县特色种植园的瓜果蔬菜,也颇受吃货们欢迎。
来到西华县国营农场有限责任公司(以下简称西华农场),整齐排列的大棚映入眼帘。大棚内种植有小吊瓜、豆角等不同类别的瓜果蔬菜。棚外切开的小吊瓜引起众人注意,绿色纹理的外皮,黄色中带点红的瓜瓤,与日常所见西瓜并不相同。
“这是彩虹西瓜,近两年推出的小吊瓜新品种,主打高端市场,主要销售到南方地区。”西华农场党委书记、董事长段凯歌表示。
据段凯歌介绍,西华农场已建成17座高标准日光温室大棚和120座钢架冷棚,占地面积600亩,其中车厘子种植1棚,小果型西瓜种植133棚,西红柿种植3棚,交易额达2000万元以上。
“西华农场与西华县轩农种植农民专业合作社、西华县豫诚种植农民专业合作社、西华县童保具家庭农场、西华县黄桥乡红旗种植专业合作社加强合作,向农户提供技术支持以及培训教育,帮助农户提高收入的同时,企业也能够获得优质的农产品供应,进一步提升农产品品质,扩大市场份额。”段凯歌表示。
截至目前,西华农场已辐射带动周边村镇230多名种植户,促使500余名农村闲散劳力有稳定的工作和收入来源。
此外,由于绿色农产品越来越受到人们的关注与喜爱,在此消费需求推动下,西华农场进一步聚焦生产绿色优质农产品。
段凯歌表示,农场种植的瓜果蔬菜以天然种植方式为主。冬季牛羊粪有机肥入棚作为底肥,种植过程中,还会添加生物菌肥为果蔬补充养分。另外,在虫害防治方面,采用生物防治手段,即使用中草药烟雾剂对病虫害进行防治,保证果蔬无农药残留。
育种作为种植业发展的重要环节,西华农场邀请了河南省农科院、中国农科院深圳农业基因研究所、三亚中国农业科学院南繁研究院、中国农业科学院郑州果树研究所、河南省农业大学入驻,在当地直接进行育苗实验。
“农场通过对育苗、种植、统一销售等产业全链条的掌握,带动企业发展,提高农户收入。”段凯歌说。
擦亮区域名片
西华县应如何提高品牌价值?
在快消费时代下,酒好也怕巷子深。
胡辣汤作为河南的特色美食,不只有西华县逍遥镇胡辣汤,还有郑州市方中山胡辣汤,漯河市北舞渡胡辣汤等不少知名品牌。对于西华县逍遥镇而言,如何更好地发挥产业优势,让逍遥镇胡辣汤故事叫响全国?是当地思考的重要课题。
“逍遥镇人民政府正在积极申报逍遥镇胡辣汤产业集群,按照以‘汤’带料,以料带动种植业、畜牧业发展的模式,引领胡辣汤产业实现提档升级,全面提升胡辣汤的知名度和美誉度,让胡辣汤这块千年金字招牌愈加闪亮。”西华县逍遥镇党委副书记、镇长郭旭东称。
郭旭东介绍,目前逍遥镇投资1.5亿元,正在重点打造以老杨家胡辣汤和逍遥香调味品为代表的胡辣汤产业园。该产业园将建设成集胡辣汤博物文化、新品研发、生产车间、仓库、孵化创业、职业教育中心、光伏利用、电商销售、快递物流等于一身的现代化乡村工厂,目前已基本建成。
郭旭东表示,西华县将把老杨家作为重点扶持对象,以龙头效应带动胡辣汤相关产业聚集,促进胡辣汤产业链协同发展,为胡辣汤产业可持续发展提供有力保障。
值得注意的是,胡辣汤产业园只是其产业集聚发展的一个空间载体,未来如何做好逍遥镇胡辣汤品牌价值建设,才是逍遥镇在胡辣汤江湖搏击中取胜的关键点。
无独有偶,西华农场作为西华县的特色种植园,目前更多的是将瓜果蔬菜输向全国各地市场,未来是否延长产业链,布局深加工产品,提高农产品附加值,将农业优势转化为产业优势,让特色农产品品牌成为西华县的新金字招牌?
答案是肯定的。
西华县人民政府副县长马凯歌表示,未来,将发挥西华农场产业园区优势,带动西华县其他果蔬种植大棚发展,如统一建设集标准化厂房、配套用房为一体的现代化标准车间,进行农产品深加工,推出相应的农产品品牌,加快推进现代农业产业的绿色化、园区化、品牌化和规模化发展。
“西华县乡村产业发展要以发展特色产业为主线,因地制宜的打造乡村产业品牌,充分发挥逍遥镇胡辣汤产业优势,坚持‘一村一品’特色种植,利用农业新质生产力,提高农业全要素生产率,促进西华县一、二、三产业融合,带动农村经济快速发展,助力乡村全面振兴。”马凯歌称。
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