中国食品工业协会副秘书长张京玉:食品工业从量的积累走向质的优化
大河财立方
2024-06-19 19:19:59
张京玉介绍,一季度,随着扩内需、促消费政策的逐步落实,消费需求不断释放,食品工业经济效益实现较快增长。4.2万家规模以上食品工业企业实现营业收入21623.7亿元,同比增长1.0%

【大河财立方 记者 王磊彬】6月19日,河南省休闲食品产业产销对接大会在郑州举行。本次大会主题为“产销共创 融合共赢——河南休闲食品产业升级发展之道”,通过举办大会为企业搭建开放、共享、合作的交流平台,激发企业创新创造思维,促进资源共享,推进河南省休闲食品产业高质量发展。

大会现场,中国食品工业协会副秘书长张京玉以《透视现状,未来可期——宏观经济环境下的中国食品产业》为主题进行演讲。

一季度食品行业增速明显

食品产业作为国民经济支柱和保障民生的基础产业,其高质量发展关系社会和谐稳定,牵系民生福祉。

据张京玉介绍,一季度,随着扩内需、促消费政策的逐步落实,消费需求不断释放,食品工业经济效益实现较快增长。4.2万家规模以上食品工业企业实现营业收入21623.7亿元,同比增长1.0%。

“一季度,食品工业实现利润总额1536.2亿元,同比增长11.9%。食品行业涉及的24种产品中,16种产品产量保持正增长,占比66.7%,较2023年全年提高8.4个百分点。”张京玉说。

除了营收、净利润、具体产品增长之外,今年以来,食品工业固定资产投资明显加快。

国家统计局统计数据显示,一季度全国固定资产投资(不含农户)同比增长4.5%,制造业投资增长9.9%。从食品工业看,农副食品加工业、食品制造业、酒饮料和精制茶制造业投资同比分别增长17.4%、19.0%、28.3%,均保持两位数增长,增速均大幅高于制造业9.9%的平均增长水平和去年行业水平。

张京玉表示,尽管食品工业各项指标同比增长,但食品价格保持低位运行态势。“一季度,居民消费价格同比持平,其中食品价格同比下降3.2%(1月、2月、3月分别下降5.9%、0.9%、2.7%)。受节后需求下降和市场供应充足的影响,3月份食品价格同比下降2.7%,降幅较2月份扩大1.8个百分点,影响CPI同比下降约0.5个百分点。”

休闲食品产业迎来快速增长

作为食品产业的重要支撑,休闲食品发展情况如何?

据张京玉介绍,近年来,全民健康意识不断觉醒,健康饮食成为全球性的消费新趋势,推动食品工业进入以“营养与健康”为导向的转型发展期。

“在此背景下,休闲零食也逐步呈现健康化、高端化的发展态势。吃得安全、健康、营养已经日益成为休闲零食消费者的消费共识。”张京玉说。

数据显示,从2014年到2022年中国休闲食品行业市场规模持续增长,从6600亿元增长至11654亿元,2022年同比增长0.8%,预计2027年达到12378亿元,展现出强劲的市场活力。

2022年,中国人均休闲食品消费量为14kg,人均休闲食品消费额为500元,与全球和发达国家人均消费相比,中国人均休闲食品消费仍有较大的提升空间。

从零售渠道看,由于休闲食品消费存在较强即时性及场景性,线下渠道占据休闲食品消费主导地位,2022年份额占比达84.5%,线上渠道为15.5%,占比较低。

“中国消费人口众多,消费市场潜力巨大,随着居民收入水平的持续提升,中国休闲食品行业将迎来广阔的发展空间。”张京玉说。

从高速增长向高质量增长转变

2023年全国粮食总产量69.541万吨,比2022年增加888万吨,增长1.3%。其中谷物产量64143万吨,比2022年增加819万吨,增长1.3%。

但受经济形势影响,食品工业并没有随着粮食产量的增长而增长。

经测算,2023年,食品工业完成工业增加值占全国工业增加值的比重达到5.9%,对全国工业增长贡献率1.5%,这几个指标比上年均有所下降。在全部工业中,食品工业营业收入居第五,利润占比居第四。

海关统计数据显示,2023年,我国进出口食品2万亿元,同比增长6%。其中,出口5382.3亿元,同比增长5.9%,进口14629.8亿元,增长6.1%,进出口增长水平与上年比均有回落,贸易逆差9247.5亿元。

张京玉表示,从全国食品工业主要经济指标增长速度来看,2023年较2022年有所回落,食品工业高速增长、规模快速扩张发生变化,从量的积累走向质的优化。

责编:刘安琪 | 审校:张翼鹏 | 审核:李震 | 监审:万军伟


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