【大河财立方 记者 陈玉尧】3月22日，A股预制菜概念板块整体高开，涨幅0.62%。

板块内29只个股上涨 。其中，天邦食品涨停，味知香、盖世食品、惠发食品、千味央厨等涨幅超过3%。同期A股大盘下跌0.21％。

消息面上，前一日市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，明确预制菜范围，不包括主食类食品，如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭等。同时要求预制菜不得添加防腐剂，要求加强预制菜食品安全监管，提高预制菜行业准入门槛。并鼓励预制菜企业联合科研单位开展气调保鲜、精准保鲜与品质调控等关键共性技术研究，着力解决风味衰减难题。

对此，方正证券研报指出，目前我国预制菜行业竞争格局较为分散。《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》有利于提升行业集中度，优化竞争格局，预制菜行业迎全新发展机遇。此外，打造爆品、抢占利基市场是企业从红海竞争中初步突围的核心，产能的快速扩张以及渠道的精耕保证公司的可持续发展。

东莞证券则表示，由于预制菜具有方便、快捷、品类多样等特点，消费者对其认知度不断提升，我国预制菜市场规模近几年保持双位数增长。目前我国预制菜行业玩家众多，竞争格局较为分散。预计在品牌影响力、制度逐步规范、冷链技术、食品安全等因素影响下，我国预制菜市场份额有望向龙头企业靠拢。

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