【大河财立方 记者 郝楠楠 文 李博 摄影】采访时，刘亚威刚结束了2024年和一牧鲜销量认证发布会活动。他是和一肉业食品股份的总经理，公司旗下和一牧鲜品牌专注做牛肉产品。今年1月份，和一牧鲜获得了全球知名咨询公司弗若斯特沙利文颁发的“肥牛卷中国第一品牌”“2023年全国肥牛卷销量第一”两大殊荣。发布会上，刘亚威接过了两大市场地位确认证书。

“和一牧鲜作为锅圈投资的供应链上游企业，从建厂开始，坚持完全以市场为导向，采取‘大单品、强终端、重营销’策略，从单一渠道聚焦向多渠道布局延伸。经过3年多发展，已经成为国内牛肉行业头部品牌。”刘亚威介绍。

在过去一年，和一牧鲜有一系列的新动作：3月，和一牧鲜新厂建设完成，实现年加工10万吨牛肉制品的现代化牛肉生产车间；产品结构从单一涮肉，扩大到鲜牛肉、涮肉、毛肚、牛排、牛肉类预制菜5大产品系列；完成全国范围内牛肉源头工厂布局；年销售额突破10亿元。

“经过3年多发展，和一牧鲜已经成为国内牛肉行业头部品牌。”刘亚威告诉记者，“目前为锅圈食汇、鱼你在一起、九田家烤肉、和府捞面、N多寿司等知名连锁餐饮品牌提供食材供应。”

牛肉在国内有着巨大的市场空间和稳定的消费需求，抢抓机遇，新的一年和一牧鲜又有哪些新布局？刘亚威介绍，2024年和一牧鲜全国化销售市场布局将更加密集、更加下沉。

“进一步加强研产销互通，持续聚焦冻品流通渠道和连锁餐饮渠道，加大现代化生产设施投入。”刘亚威提到，“通过完善的营销渠道建设和市场渠道开拓，最大限度快速迭代产品，小步快跑在提升市场占有率的前提下，为中国老百姓提供更具质价比的牛肉系列产品。”

责编:任浩鹏 | 审校:陈筱娟 | 审核:李震 | 监审:万军伟