【大河财立方消息】近年来，邓州市以实施乡村振兴战略为契机，聚集该市刘集镇黄酒产业，全产业链培育，多要素聚集，打造农业产业强镇，助推乡村产业振兴。截至目前，刘集镇有各类黄酒企业67家、黄酒作坊800多家，其中规上企业9家，年产50吨以上的黄酒企业30余家，从业人员2000多人，年产黄酒1.5万吨，产值近3.5亿元。

加强组织保障，明确职责分工。邓州市农业产业强镇工作领导小组下设办公室，具体负责项目的组织协调等日常工作。刘集镇负责编制建设方案、项目施工管理、落实自筹资金、做好项目绩效考核等工作，农业农村部门负责项目建设的业务指导工作。

全镇突出主导产业优势，强化原料基地建设。重点发展优质小米深加工，实现以产兴村、产镇融合的发展格局。优先发展优质小米种植，支持古邓红谷黄酒厂、邓州市刘集老户周黄酒公司、邓州市光照酒业公司在刘集镇扩大原料种植基地规模，示范带动周边乡镇优质小米种植；重点发展小米深加工成黄酒，全面普及绿色、无公害种植技术，提升附加值，扩大影响力。实现农药、化肥零增长，农业废弃物实现无公害处理，全市农业生产与资源生态协同发展。

规范黄酒生产经营标准，实现品牌化发展。邓州市在黄酒生产经营方面实行“八个统一”，即统一原材料、统一监督管理、统一酿造工艺、统一质量标准、统一包装标识、统一广告宣传、统一产品定价、统一销售渠道。

在“八个统一”的推进下，刘集黄酒实现产业发展的标准化、品牌化，如光照黄酒企业已通过国家质量监督检验检疫总局的“QS”认证，荣获国家酒业协会颁发的“青酌奖”，并获准使用生态原产地产品保护标志。此外，全市涌现出“长中”“老户周”“光照”“宋丹”“古李寺”“野菊香”“集润”“夏三爷”等20余个品牌，曾经的“绞股蓝”黄酒，被誉为“北有长白参，南有绞股蓝”。

整合科研、技术和人才资源，强化科技支撑。引进现代新型生产设备，在黄酒生产的关键工艺技术、产品推陈出新方面开展联合攻关；在采用现代杀菌技术对产品进行封装以延长保质期的基础上，重点对传统的酿造配方进行深入挖掘，开发研制新的配方，推出一批既蕴含传统风味又吸纳新的技术成果的产品。长中、户周、光照等一批骨干企业，已经相继推出系列中药养生保健黄酒，在市场上广受欢迎。

（房培渊）

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