【大河财立方 记者 吴海舒 实习生 万如玉】河南是农业大省、食品工业大省，近年来，河南冷链食品产业展现出令人瞩目的发展势头。日前，河南印发了《河南省培育壮大冷链食品产业链行动方案（2023—2025）》（以下简称《行动方案》），明确到2025年，冷链食品产业链产值达到4000亿元的发展目标。

作为速冻食品的龙头企业，思念有哪些“新动作”？做优速冻米面制品产业集群，应该从哪些方面发力？2024年河南省两会期间，省人大代表、思念食品有限公司工会主席鲁胜芳接受大河财立方记者专访时表示，企业应坚持以创新为驱动，进一步打造企业在产品、渠道、供应链、产业集群构建等方面的综合竞争力。

近段时间，思念食品进军肉制品领域，并将目光投向火锅食材赛道，推出了包括丸类、滑类、肉卷类在内的50余款火锅类速冻调制食品，除了面向C端消费群体，还可满足连锁门店火锅、串串香、麻辣烫等B端餐饮市场的渠道供应。

鲁胜芳称，火锅行业市场广阔，但行业格局分散，品牌集中度低，这对于做速冻类产品起家的企业来说有巨大的机会。“思念食品在稳固主业发展的同时，也在寻求新增长，积极布局细分市场。近年来，大众对健康饮食愈发重视，动物蛋白作为高端蛋白需求逐渐成为趋势，市场需求量不断攀升。”

思念是河南老牌速冻米面企业，并一直保持创新步伐。2023年，思念相继推出了拇指煎包、大黄米汤圆、柿柿如意汤圆等创新产品。鲁胜芳介绍，满足消费者多元化、多层级的消费需求，坚持服务好并满足老百姓的餐桌需求，这是企业保持创新的源动力。

日前，河南印发的《行动方案》提出，通过加强政策引导、完善产业生态，将我省建设成为全国重要的冷链食品原料生产基地、冷链食品设备设施制造大省、冷链食品加工大省，形成冷链食品精深加工、冷链仓储、冷链物流等一体化和全链条发展格局，推动冷链食品产业高质量发展。到2025年，我省冷链食品产业链产值达到4000亿元。

《行动方案》分别从提升产业链、稳固供应链、增强创新链、筑牢保障链等4个方面，进行了系统性谋划和针对性设计。其中，提升产业链方面提出，要做强速冻肉制品产业集群，做优速冻米面制品产业集群，做特冷链果蔬产业集群，做大冷链乳制品产业集群，做精冷链预制菜产业集群。

做优速冻米面制品产业集群，应该从哪些方面发力？鲁胜芳称，河南区位交通优势明显，食品产业生态完备，农产品供应充足，在速冻面米行业，诸多头部重点企业均拥有多年的经验优势。与此同时，目前的消费特征对于企业的产品研发也提出了新要求和挑战，企业要紧跟消费者需求及市场变化，研发和生产出更多符合消费者需求的产品。

“企业应坚持以创新为驱动，进一步打造企业在产品、渠道、供应链、产业集群构建等方面的综合竞争力。”鲁胜芳说道，第一，稳固基本盘，将主业做优做好，做好产品研发和升级，满足消费者多元化需求。第二，在渠道布局上，积极拥抱变化，贴合消费者消费习惯，实现线上和线下“双轮驱动”，不断拓展消费者触达半径。第三，进一步扩充供应链建设，思念食品在全国搭建了成熟的下游销售网络体系，经销商布局已深入到县域市场，未来将进一步优化并扩大线下分销网络，融入消费者的日常生活圈层中。第四，积极构筑产业集群发展，利用自身优势，优选精选供应链战略合作伙伴，扶持产业链上下游的中小微企业，为实现规模增长蓄能。

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