【大河财立方 记者 陈薇】网红特色商业街区“出圈”、国货联名跨界组CP、豫品借势国潮大卖……2023年消费温和复苏，促消费不仅是畅通国内大循环的关键环节和重要引擎，消费者的需求也因为年轻消费者的加入而更加多元。

如何抓住消费的多元需求，如何抓住数字经济时代的消费新增长点，成为参与2023新消费峰会的大咖们绕不过的问题。

新锐品牌崛起

12月7日，2023新消费峰会将在郑州举行，作为2023（第十八届）大河财富中国论坛的系列专场活动，峰会以“提质新消费 释放新活力”为主题，围绕新消费产业、企业、品牌创新提质发展，展开广泛研讨和对话，促进新消费经济文化交流，传播先进商业思想，助力新消费产业高质量发展。

消费是驱动经济增长的关键引擎。在河南，越来越多的新消费品牌借势“国潮”在细分赛道中崭露头角。

日前，锅圈在港交所主板挂牌上市，作为成长于河南的新消费品牌，锅圈的上市为河南食品工业注入了新活力。据弗若斯特沙利文资料，按照2022年在家吃饭餐食产品市场销售额计算，锅圈在中国所有零售商中排名第一。

从郑州萌芽的蜜雪冰城，已经在全球开了3.2万家门店，成为继麦当劳、赛百味、星巴克、肯德基之后的全球第五大连锁品牌。这两年，依托雪王IP，蜜雪冰城办音乐节、做动画片，正越来越多地参与到年轻消费者的生活中。

在餐饮领域，巴奴掀起一场“火锅革命”，扛着“产品主义”的旗帜从河南安阳走向更广阔的市场；姐弟俩全国门店超500家，一个从郑州小巷里开出来的土豆粉，已经成长为中国快餐连锁品牌的代表；失眠企鹅精酿酒馆在一年多的时间里开出160家门店，投入1.5亿元在原阳建设工厂，目前正逐步向全国拓展；餐饮界老操盘手的新作“辣物烧烤酒场”一经推出就吸粉无数，开创“演绎+餐厅”的新体验。

老品牌换新升级

不仅众多新锐品牌兴起，河南也不乏老品牌换新，传统品牌升级。

被谣言毁掉的莲花味精，日前也借“79元礼包”翻红。今年9月份开始，老国货品牌莲花味精的抖音直播间格外热闹：与蜜雪冰城、雪莲、幸运咖、相宜本草、上海药皂等国货品牌连线直播，配上喜庆的民歌《好运来》，有网友在评论区说：“比春晚还精彩。”

其实从今年6月起，不少科普博主就开始为莲花味精“平反”，不少从小听着“味精致癌”长大的网友突然发现，原来味精被误解太久了，鸡精、蚝油等调味品中都含有味精。

在莲花健康的官方店铺中可以看到，目前莲花味精的产品结构除了味精、鸡精主导系列外，还有面包糠、淀粉、小苏打等淀粉系列，醋、芝麻酱、火锅底料、芝麻油等调料系列，以及糖类等，逐步摆脱产品结构依赖味精、鸡精的格局。

不仅莲花味精，双汇、三全、好想你、千味央厨、卫龙辣条等食品龙头结合新消费需求，通过跨界联名、包装换新、直播电商等渠道，触达更多的消费者。

在2023新消费峰会上，这些品牌的负责人不仅将告诉大家，自己掀起“国潮”，站上潮头的方式，还将与与会同行、专家、渠道来探讨品牌持续培育的路径，探讨如何追赶国际大品牌，将一时爆红的品牌运营成为久红不衰的“常红”品牌。

期待12月7日，2023新消费峰会大咖们的精彩分享！

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