项目简介

彼酷哩，坚持活鱼现烤17年，大众点评常年热门榜，多家门店被评为五颗星门店。 做为中国餐饮影响力TOP50品牌，彼酷哩17年来，拒绝冷冻，只卖鲜活，累计售出活鱼360多万条，被“鱼粉”誉为活鱼现烤头牌。

口味方面，彼酷哩创新研发12道烤鱼味型，被顾客评价：“闭着眼睛点，道道都经典”。其中豆花烤鱼、螺狮粉烤鱼、胡辣汤烤鱼被称为彼酷哩“三金”，引领河南烤鱼味型创新榜。

随着疫情后消费潜力的进一步释放，餐饮行业呈现进一步的复苏趋势，彼酷哩活鱼现烤积极响应政府相关推进政策，推出彼酷哩集市店，当前熙地港彼酷哩门店作为集市店全新项目尝试，在招牌活鱼现烤的基础上新增衢州辣卤、烧烤、司芳糯米等，满足消费者日渐多元化的消费需求。

（1）信息化数据中心打造：优化线上点餐小程序，全方面运用乐才人力管理系统、客如云系统、天财商龙等数字化工具，快速提升优化门店经营、会员营销、私域运营、人员优化管理等，全面优化顾客体验。 （2）加快产品线升级：保持3-6个月/次的烤鱼味型上新进度，丰富副食，饮品产品线 （3）视觉更新升级：保持迅速视觉系统更新，熙地港门店视觉系统全新升级

项目摘要信息

彼酷哩，坚持活鱼现烤17年，大众点评常年热门榜，推出彼酷哩集市店，满足消费者日渐多元化的消费需求。

营收规模：103

收入百分比：8

运营团队人数：20

已具备发展基础

彼酷哩活鱼现烤，深耕河南地域17年，当前已有17家直营门店。通过增强产品创新力，不断优化顾客体验与消费场景，为老品牌新的生机与活力，彼酷哩集市店入市以来，单店营收具有明显增长，提升门店形象，稳定老顾客的同时强有力的吸引新顾客。 彼酷哩现针对河南区域空白市场开放加盟政策，致力打造最优质加盟连锁品牌。

项目落地时间：2022-08-21

场景需求

意向落地城市：郑州市,开封市,洛阳市,平顶山市,安阳市,鹤壁市,新乡市,焦作市,濮阳市,许昌市,漯河市,三门峡市,南阳市,商丘市,信阳市,周口市,驻马店市；场景类型：商业综合体 面积：200-300平方米；合作方式：利益均分。

市场需求

新零售销售渠道 媒体公关营销活动

公司基本情况

彼酷哩，坚持活鱼现烤17年，大众点评常年热门榜，多家门店被评为五颗星门店。 做为中国餐饮影响力TOP50品牌，彼酷哩17年来，拒绝冷冻，只卖鲜活，累计售出活鱼360多万条，被“鱼粉”誉为活鱼现烤头牌。今年上半年度收入1042万元，相比去年同比增速5.6%。口味方面，彼酷哩创新研发12道烤鱼味型，被顾客评价：“闭着眼睛点，道道都经典”。其中豆花烤鱼、螺狮粉烤鱼、胡辣汤烤鱼被称为彼酷哩“三金”，引领河南烤鱼味型创新榜。

责编:任浩鹏 | 审核:李震 | 监审:万军伟