【大河报·大河财立方】（记者 陈薇 实习生 杨萨 文 朱哲 摄影）9月16日上午，2022中国（通许）酸辣粉行业大会正式拉开帷幕。中国人民大学品牌农业课题组副组长、福来咨询总经理郝北海在演讲中提到，从川渝到全国、从吃饱到吃好、从产品到品牌、从传统到新锐，酸辣粉产业快速发展的同时，也面临着新的机遇和挑战。河南作为中国酸辣粉行业的中坚力量和产业代表，在推动和引领酸辣粉产业高质量发展道路上发挥着重要作用。

“新四化”即全国化、美食化、品牌化、新锐化，代表着中国酸辣粉产业已经步入新的发展阶段。郝北海认为，未来，聚焦区域特色、聚焦生活场景、聚焦餐饮渠道是酸辣粉产业的三大战略方向，是酸辣粉产业健康发展的实施路径。

如今，酸辣粉产业发展正处于爆发时期，除了亮眼的成绩，市场也迎来了一些挑战。在郝北海看来，中国酸辣粉产业目前面临着“同质化”和“低端化”两大挑战，解决问题的核心就在于政府和企业“双轮驱动”，政府主导，企业主营，优势互补，相互协力。

首先，由政府主导，打造通许酸辣粉区域公用品牌。“公用品牌建设绝不是简单的打广告、做宣传，而是对行业标准的制定和价值的输出。”郝北海表示，解决酸辣粉低端化、同质化的问题，就要形成行业规范，推动行业健康发展。

当前，通许酸辣粉产业优势和基础非常好，但是缺乏一定的知名度和影响力。郝北海认为，接下来最重要的就是打造品牌，把通许酸辣粉的品牌推向全国，把它打造成为全国知名的区域公用品牌。

基于公用品牌的建设，郝北海建议申请“全国酸辣粉质量标准中心”和“中国酸辣粉之都”落户通许，将通许打造成为酸辣粉产业中心。

其次，由企业主营，打造用户品牌。在郝北海看来，没有政府主导，产业像一盘散沙；没有企业主营，政府主导落不到实处。他建议，在政府引导和支持下，培育龙头企业，打造用户品牌，并列入政府“十四五”规划，培育1~3家上市公司。形成公用品牌的强势市场经营主体，提升区域公用品牌和用户品牌影响力。

责编:史健 | 审核:李震 | 总监:万军伟