【大河报·大河财立方】（记者 陈薇 实习生 张锐）“白天搬砖，晚上享受”，在夏日的夜晚，一份美味的夜宵成为不少人抚慰心灵的神器。

食用方便的预制菜也已切入了夜宵领域，与节庆、时令消费场景中，“硬菜”“特色菜”占主导地位不同，夏日夜宵需要的是轻量级小菜：具备开袋即食、易于存放、口味丰富等特点，卤味、烤肠、小酥肉、牛肉干等成为夜宵首选。

“你肚子饿不饿？我给你煮碗面吃。”在经典TVB电视剧中，疲惫的主人公回到家里，他的爱人或是妈妈都会这么问一句。以“一碗面”为代表的夜宵，总是最能熨贴人心。

预制菜加入夜宵菜单，让消费者的夜宵不再只是“一碗面”，还可以是开袋即食的卤味、烤肠、牛肉干等多样品类，同时搭配精酿啤酒、低度果酒等酒水，实现“酒+下酒菜”夏日夜宵经典组合。

今年受疫情以及高温天气影响，越来越多的消费者选择线上购买夜宵美味宅家享受。为满足消费者线上购买夜宵的需求，7月18日起京东生鲜推出“夜宵季”，为消费者带来安井、美好、周黑鸭、荷美尔、海霸王等知名品牌夜宵预制菜。

同时“夜宵季”通过品牌之间的专属互动，比如周黑鸭与RIO梦幻联动、微博互动等玩法，让消费者在选购夜宵获得新鲜体验感的同时，实现预制菜品牌与酒类品牌声量与销量的共赢。京东生鲜也将继续依托完善的冷链配送体系，全力缩短预制菜产品的配送速度，让消费者畅享夏日夜宵。

京东生鲜预计，预计今年夜宵季活动京东生鲜自营预制菜销售量将突破70万单，销售额有望达1600万元。

“目前，京东超市在售预制菜已经超过5000种。”京东生鲜人士说，通过消费大数据发现，不同的消费场景，对预制菜需求也不尽相同。

节假日消费场景中，猪肚鸡、酸菜鱼、东坡肘子、臭鳜鱼等预制菜肴销量最大；佛跳墙、年夜饭礼盒等在相关时令节日时爆发力最强；鸭货、卤鹅、小酥肉、薯条等煎炸及卤味小食类，则深受夜宵党追捧。

责编:邵宇翔 | 审核:李震 | 总监:万军伟