【大河报·大河财立方】（记者 陈沛）3月4日，大河报·大河财立方多方获悉，康师傅主要股东、台湾顶新国际集团正考虑将其在内地的餐饮业务打包赴港上市，其中主要板块包括德克士、康师傅私房牛肉面，估计筹资额将达8亿美元。

对于此事，顶新集团相关负责人向大河报·大河财立方记者确认此事，称“有此规划，目前无具体进度。”

在业内看来，近年来，餐饮企业已成港股市场的“常客”，顶新集团旗下中国餐饮业务赴港上市，一方面是借助资本市场实现品牌增值，另一方面则是缓解资金压力，在同业竞争中上足“弹药”。

确认！顶新集团旗下德克士等中国餐饮业务谋划赴港上上市

3月 2日，据港媒报道，有消息人士透露顶新集团已邀请银行参与将旗下中国餐饮业务IPO事宜，预计顶新可能考虑让德克士、康师傅私房牛肉面等在香港上市，估计筹资额将达8亿美元，由于相关讨论还处于初期阶段，顶新最后仍可能决定，不会进行首次公开募股。

对于这则报道，大河报·大河财立方记者向顶新集团相关负责人求证，该负责人告诉记者，“有此规划，但目前无具体进度。”

这也就意味着，顶新集团旗下德克士、康师傅私房牛肉面两个餐饮品牌，有望登陆资本市场。

根据资料显示，顶新集团由魏家四兄弟共同拥有，其旗下的康师傅品牌，也是中国最大的方便面生产方之一。

相对于康师傅方便面外，顶新集团旗下亦汇聚了不少知名食品品牌，例如德克士、康师傅私房牛肉面、康师傅大牌饭、那不乐思披萨、贝瑞咖啡、味全等连锁事业品牌。公开信息显示，德克士是肯德基在中国市场的主要竞争对手之一，其在中国约有2600家门市，员工数超过7万人，年客户量达6亿人次。

康师傅私房牛肉面于2006年在北京创立。相比起德克士，康师傅私房牛肉面的门店一直维持在100多家，且多见于包括郑州在内的机场、火车站这些人流密集的地方。

“顶新集团上市的主力军大概率以德克士为主。”有业内人士认为，近年来，餐饮企业似乎已成港股市场的“常客”，企业赴港上市的优势在于上市阻力小、融资能力强、可同股不同权，从而更能为品牌增值。

实际上，从餐饮大环境上来说，顶新集团此时考虑将其在内地的餐饮业务赴港上市，实际上也是无奈之举。

根据公开数据显示，仅2020年上半年，6家已经上市的头部连锁餐饮企业（味千中国、唐宫中国、国际天食、呷哺呷哺、海底捞、九毛九）的平均收入较上年同期的平均收入30.49亿，减少23.56%。包括2020年下半年在香港上市的百胜中国在上半年内的总收入为36.56亿美元，同比减少17%，净利润1.94亿美元，同比减少52%。

寒冬之中，顶新集团旗下德克士与兄弟品牌一起打包上市，也将为未来的市场竞储备“资金弹药”与品牌势能。

巨头下沉，小品牌挑战，上市能否成为德克士破局的“利刃”？

目前，顶新集团计划上市的品牌有德克士与康师傅私房牛肉面两大品牌，但德克士才是让业内外期待的顶新餐饮核心资产。但多年来，德克士的发展之路走得颇为艰辛。

德克士是1994年出现在中国成都的快餐品牌，并于1996年被顶新国际集团收购。

德克士曾与肯德基、麦当劳在一线市场正面刚，但种种原因败阵而归。此后，德克士对营销模式重新定位，将市场锁定为二三线城市，试图完成“农村包围城市”。

经过二十年的布局，德克士遍布全国二、三线城市，在全国拥有2600多家门店，门店数量一度超过麦当劳成为行业第二；其中北上广深一线城市的店面数也接近200家，在很多城市的份额甚至超过了肯德基。

近两年，德克士开始了重返一线的计划。例如，2017年德克士在上海试点“舒食”概念店；2018年德克士在上海的无人智慧餐厅“德克士未来店”，而在同年，德克士根据新兴年轻消费者的喜好，与热门游戏《绝地反击》跨界营销，试水与游戏IP全面合作的路径。

不过，在德克士挑战肯德基、麦当劳的一线市场时，众多小品牌亦在对德克士的优势区域进行挑战。而肯德基、麦当劳也在觊觎德克士已经站稳脚步的三四线城市。

例如去年8月，肯德基在新乡封丘县的亿洲新世界餐厅营业，标志着肯德基中国首批小镇模式餐厅正式登陆河南。

在下沉市场，华莱士等众多后起之秀通过比德克士更为低廉的价格、更多的店面正在与德克士正面交锋。

不过，相对于下沉的巨头与后起品牌，深耕二三线城市的德克士，在企业管理、品牌塑造、产品研发更适应二三线市场。早在6年前，德克士首推员工创业加盟，员工加盟后将工作变为事业，共同让德克士走得更远、更高。顶新集团相关负责人接受大河报·大河财立方记者采访时表示：“我们给员工提供职场上升空间，有晋升管理层甚至店长的渠道，现在还可以创业加盟。在这里任职得到的不仅是工作，更是事业。”

有了2600家店的规模与多年来培养的员工后备军，如果能加上上市后募到的8亿美元，这一切条件或将成为德克士破局的“利刃”。

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