大河报·大河财立方记者 丁洋涛 文 图

“我不想再吃泡面了，现在最想吃火锅、自助和烧烤。”“我已经列好疫情结束后，要吃哪些美食了！”这是今年春节后，很多宅在家中防疫的河南百姓吐露的心声。2月14日，大河报·大河财立方记者从携程美食林获悉，疫情期间，快餐、火锅、茶点搜索量上升；更简单、高热量、易于配送的食物，成为近期强需求；河南地区热门搜索中出现了“24小时营业”的关键词，宅在家中的河南人，对火锅、自助和烧烤的渴望空前高涨。

丨河南食客想念火锅、自助和烧烤，简餐挑起餐桌大梁

“我现在只想知道，海底捞啥时候开门，我已经吃够泡面了。”在家办公的郑州市民王文洁女士称，正式返工前需要在家时刻保持在线工作状态，根本没时间做饭，家里囤的泡面已经连着吃了两天了。“我现在没事儿就去网上搜搜看哪些火锅店开门，我好想念它们。”除此之外，她还向记者展示了用手机备忘录列的疫情结束后的“最想吃菜单”，包括海底捞小酥肉、烤肉、芒果糯米饭等。

图为王女士发来的“最想吃菜单”备忘录

90后职场新人琪琪，2月1日从周口返回郑州，为配合疫情防控工作，她需要在郑州居住的小区内隔离14天，门缝也上了封条。在此期间，她主要吃从老家带来的口粮。“2月15号社区要集中上门送食品了，我决定预定几杯那种速溶奶茶和一袋火锅底料，让我孤独地吃一次火锅，然后过了15号，我就结束隔离期了。”琪琪高兴地说，终于可以不用吃从家里带来的泡面和包子了。

图为琪琪发给记者的聊天截图

粗算下来，疫情影响中国百姓的餐桌已逾两周，和王女士、琪琪一样，许多河南食客已经迫不及待地忙着搜索火锅、自助和烧烤了。即使海底捞等火锅店宣布暂时停业，每天还是有很多河南食客盼着它开门。

火锅成为疫情期间热搜词

数据显示，疫情发生之前，自助、海鲜、饺子、清真、海鲜自助、烤肉等是河南地区美食搜索的热门关键词；疫情发生后，海底捞、自助、清真、肯德基、麦当劳、烧烤、必胜客、刀削面等成为新的搜索关键词。与出现疫情前不同，还出现了“24小时营业”的搜索关键词，宅在家中的河南人，真是无时无刻不在表达对美食的渴求。

此外，各路著名菜系在疫情期间的热搜指数不见有增，快餐、茶点等简餐搜索量反而火箭般提升。数据显示，疫情期间，肯德基、麦当劳搜索频次排名从50名开外跃升至前20。过去的热搜词汇，以菜系、菜品为主。疫情期间，出现了蛋糕、星巴克、奶茶等小吃类搜索词。多数饭店歇业，日常饮食精致的食客，不得不临时改换口味。很多憋在家中的河南食客也已经开始参与“宅在家最怀念餐厅”话题。

丨网友变身“监督员”，食客追查“武汉野味”行踪

本次疫情让隐匿于阴影之中的野味问题再次公之于众。

数据显示，“野味”“武汉野味”“大众畜牧”搜索频次增加。据携程产品经理猜测，“特殊时期，用户变身监督员，想看看哪些野味店还在营业，然后反手来一个举报”。毕竟，原本美好的春节大餐、开工宴泡汤，而“野味”可能是元凶。携程美食林负责人介绍，美食林对餐厅、菜品的筛查机制非常严格，如发现餐厅售卖非法野味，将立即下架。

疫情让出国旅行的梦想搁浅。然而，食客对异域美食的渴求依旧强烈。数据显示，“山川异域，风月同天”的日本菜，位居疫情期间国外美食搜索量榜首。

疫情之下 日料成为外国菜搜索Top1

此外，泰国、马来西亚、新加坡、美国、法国、韩国、澳大利亚、越南、阿联酋菜系，成为携程用户热搜海外美食Top10。或许疫情远去之时，就是食客出国圆梦之日。

责编: 丁洋涛 | 审核:李震  | 总监:万军伟