大河财立方《极刻》第392期

特别版·大河财立方河南两会财经访谈

| 大河报·大河财立方记者 裴熔熔 文 朱哲 摄影

“多倾听企业家的意见，多理解企业家的不易，多帮助企业破难解困，让企业家舒心、安心、专心于事业发展!”1月10日，河南省政府工作报告提出的这一掷地有声的话语，不仅获得了满场掌声，还充分提振了场内外企业家的信心。

省人大代表、漯河市平平食品有限公司(以下简称卫龙食品)董事长刘卫平就是其中之一。“这句话让我听了很感动，接下来更要付诸高质量发展的行动!”

作为辣条界的“扛把子”，近年来卫龙食品通过一系列升级改造及创意营销，成功“出圈”，让消费者看到了一个不一样的“辣条一哥”：时尚、亲民、健康、便捷。河南两会期间，刘卫平接受了大河报·大河财立方记者的独家专访，表示2020年要投建全新的工厂与车间，打造更加智能化的卫龙。

辣条界“杠把子”的新谋划

干净整洁的生产车间内，一条条自动化的生产线有条不紊地运行着，穿着工作服、戴着口罩的工人们仅需在部分工序进行协助，就可自动完成调味面制品制作、切块、拌料、包装的全流程。这就是“辣条一哥”自主改造研发的生产线，实现了高科技、自动化的生产。

作为一种深刻印在几代人记忆中的小吃，辣条等调味面制品以其味美价廉的优势，在休闲零食界屹立不倒。作为辣条“一哥”的卫龙，更是时刻引领行业口味，无论是最初辣中带甜的“鱼条”，还是后续推出的蔬菜、魔芋等系列产品，都是对传统调味面制品生产的颠覆与创新。

这些简单的食材为何能做出如此多花样?刘卫平向记者透露了秘诀。据介绍，卫龙专门设立了辣味休闲食品中央研究院，经过专业研发人员对产品口味、配料、包装等的体验论证，新口味的调味面制品就在这里诞生。

截至目前，卫龙食品已打造出面制品、豆制品、魔芋制品、蔬菜制品四大类几十种产品。仅2019年，使用面粉、海带、大豆、辣椒、魔芋等农副产品近20万吨，有力带动了原产地农业产业化的发展。

刘卫平对记者透露，2019年是卫龙食品实施“创造变化”战略的开局之年，不仅产值达到新高，纳税也超过5亿元。站在2020年的新节点，卫龙食品将相继投建占地200多亩的新工厂与新车间，进一步实现从自动化生产向智能化生产工厂的转变。

刘卫平和马云的价值观

自动化生产与产品创新研发成为卫龙食品腾飞的两翼，使其在飞入更多百姓家的同时，逐步适应着消费升级的大趋势。

“消费升级应该是指产品的性价比越来越高，而不是价格越来越高。这也是卫龙一直在努力的方向。”刘卫平表示，卫龙就是让世界人人爱上中国味，让传统美食更加娱乐化、休闲化、便捷化、亲民化。所以无论是面筋还是海带、魔芋，都是中国很日常的东西，关键是如何将它们做得好吃、好玩。

这也是作为湖畔大学“在读生”的刘卫平，学到的马云的价值观。

湖畔大学位于美丽的杭州西子湖畔，由柳传志、马云、史玉柱等9位企业家和著名学者共同发起创办，坚持公益性和非营利性，主张坚守底线、完善社会。2015年3月27日，举行第一届开学典礼，马云出任第一任校长。自带光环的湖畔大学，成为众多企业家的向往之地。

“受知识水平所限，我以前只知道好好做事就行，但随着企业的不断发展，我越来越认识到学习的重要性，而对于一个企业来说，要学习绝对不能闭门造车，因此经过层层严格筛选，进入了湖畔大学。”刘卫平告诉记者，在这里，马云只讲失败不讲成功，分享了应如何将企业的使命与愿景落地，企业家应如何建立全局观。

“以前我们也经常说，要健康、快乐、共赢，但这个概念很宏观，具体不下来。听了马老师讲课之后，我们逐步将价值观更加具化与落地。例如，娱乐化就是名字要好玩，包装要有意思;便捷化就是容易携带，让大家在哪里都能买到;亲民化就是价格不会太贵，以消费者的体验为中心。这样一来，我们要做什么就变得很明确。”

“辣条一哥”的网红营销学

提到这位“辣条一哥”，网红营销是一个绕不过的话题。

2017年，受相关事件影响，国人自发发起抵制乐天行动。卫龙食品通过官方微博第一时间宣布所有产品从乐天下架，并称今后将不再与乐天合作。这种“坚决不留一根辣条给乐天”的行为，被网友盛赞气场两米八。这一事件可以说是让卫龙食品一炮而红，自此卫龙在“网红界”风生水起。

苹果极简风、怀旧课件风、东北大花袄、炫酷网游风⋯⋯不管什么风格的营销设计，卫龙都能手到擒来，实力诠释了“只有你想不到，没有我做不到”，被网友称为“设计界的泥石流，被辣条耽误的脑洞扛把子”。

2019年的双12，卫龙食品更是直接把excel表格搬进主卖场，又绿又白的表格让人不禁想起那些年被数据支配的恐惧，但大家依然抵挡不了味蕾被刺激的诱惑。

卫龙食品究竟为何有这么多清奇的脑洞?刘卫平解答了记者心中的疑惑。

“我们在杭州专门建了一个营销设计公司，那里有互联网文化发展的土壤与人才，这些点子都是他们想出来的。他们都是年轻人，更懂得当下消费者更喜欢什么。这也是我们将传统产品娱乐化、亲民化的一种方式。”相较于外界的惊叹与好奇，这位“网红”掌门人倒是显得颇为淡定。

上市与否，对卫龙来说不是问题

2018年底，伴随着卫龙食品的股权变更，关于这位“辣条一哥”将赴港上市的传闻越来越密集引发了多方猜测。虽然现在已时隔一年，但市场对于卫龙食品未来是否登陆资本市场仍旧十分关注。

不过，就像对于营销团队时不时“出格”设计的淡定，刘卫平对于上市也表现得颇为“佛系”。

“我认为进入到资本市场并不是企业发展的目的，它只是助力企业发展的工具。企业通过上市引入一些投资者，固然可以引领企业的一些想法，对企业的发展有所启发，也有利于公司治理结构的完善。但对于企业来说，最关键的还是要修炼内功：加强管理能力，提高生产效率。”

不过，他也透露，卫龙食品的上市计划正在逐步推进，去年会计事务所已进入审计程序，公司已按照上市公司的标准在运营管理。

20年前，来自湖南平江的21岁刘卫平凭着一股闯劲，怀揣一个梦想，首次踏上河南漯河的土地。20年来，刘卫平带着卫龙食品在河南生根壮大，将河南当成了第二故乡。对于河南的发展，尤其是资本市场，他也有了自己的思考。

“河南本身具有人口、市场等方面的天然优势，但河南的优质教育资源较少，好的学校太少，这就导致了优质企业人才的缺乏。虽然并非只有学校能够培养人才，但好的学校可以创造良好的人才培养生态。”他认为，河南的资本市场要发展壮大，培育更多优质高校和优化人才培养环境不可或缺。

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