大河报·大河财立方记者 王磊彬 文 朱哲 摄影

“最近几天，生猪价格、猪肉价格较之10月份已有明显下降，根据目前河南生猪产能恢复情况，最快明年3季度生猪及猪肉供应情况会有所缓解。”12月3日，河南省肉类协会会长刘承信在接受大河报·大河财立方记者采访时如是说。

进入11月份以来，随着猪肉消费量的降低、市场供应的增加，包括河南在内的国内生猪市场价格整体呈现回落态势。

针对近段时间的猪肉价格波动，中国证监会副主席方星海在第15届中国（深圳）国际期货大会上表示，争取实现生猪期货早日上市。

那么，生猪期货是否能促进生猪价格稳定？对产业链发展又会带来哪些积极影响？

| 生猪价格整体呈现回落态势

11月30日，全国畜牧业工作会议在驻马店市召开。中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华出席会议并讲话。他强调，务必确保恢复生猪生产各项措施见效，大力推进畜牧业高质量发展，提高畜产品供应保障水平。

我国是生猪生产第一大国，生猪产量占全球生猪总产量的一半以上。

长期以来，受“猪周期”困扰，生猪价格波动如坐“过山车”，严重影响了生猪养殖户、市民的利益。本次始于2018年的价格上涨，其幅度远超之前历次生猪价格、猪肉价格的最高涨幅。

但进入11月份以来，随着猪肉消费量的降低、市场供给的增多，国内生猪市场价格整体呈现回落态势。

11月29日，农业农村部公布的最新数据显示，11月22日~11月28日，猪肉批发价格为每公斤42.82元，环比下降6.5%，批发价格已连续三周下降。

据生意社监测，11月国内外三元生猪价格整体高位大幅回落，11月1日均价39.33元/公斤，11月29日均价32.68元/公斤，大幅回落16.91%。

但是，经过几天的价格回落之后，生猪价格又开始反弹。12月2日，东北、华北、西北、华东、华中地区全线飘红，并且上调幅度不小；而华南地区的两广，西南地区的贵州则轻微上涨，海南、四川、云南则以平稳为主，唯一出现猪价下跌的地区只有重庆，每斤下跌0.2元。

| 企业产能恢复积极，散户仍在观望

刘承信表示，生猪市场的产能恢复需要一个过程，因此，生猪价格的回落也会相对缓慢，在短时间内，猪肉价格仍会保持高位运行的态势。

12月2日，大河报·大河财立方记者在东风路一家超市采访时了解到，前腿猪肉、后腿猪肉售价为29.9元/斤，此外，该超市还推出24.9元/斤特价带皮前腿肉。

该超市生鲜区负责人告诉记者，11月份与10月份相比，猪肉的价格整体有所回落。“10月份，猪肉的价格普遍在38元/斤左右，部分猪肉排骨上涨到了48元/斤，上涨幅度一倍多。”

卓创咨询生猪行业分析师郭丹丹在接受大河报·大河财立方记者采访时表示，目前生猪的产能正在恢复中，其中东北地区的产能恢复20%左右，山东地区恢复10%左右，河南等中部地区产能恢复1%~2%。

刘承信表示，就河南而言，像牧原股份这样的大养殖企业产能恢复效果明显，而一般散户，由于缺乏科学养殖技术，仍在观望中。

海通宏观团队在最近一份报告中提出，通常能繁母猪怀孕要4个月、育肥猪出栏要6个月，因而能繁母猪存栏一般领先猪价10~12个月。10月能繁母猪存栏环比出现了正增长、同比跌幅略降，意味着2020年三季度猪肉供给紧张可能得到缓解。

大河报·大河财立方记者了解到，8月以来，多个部门相继印发文件，出台了一系列保供稳价的措施。其中包括，取消生猪养殖15亩上限规定、优化农机购置补贴机具种类范围、对规模猪场给予50万元以上补助……国家一方面通过取消限制、补贴养猪等政策鼓励生猪养殖，扩大产能；另一方面，通过投放储备肉、增加进口等措施增加市场供给。

此外，交通运输部还印发通知明确，运输仔猪及冷鲜猪肉恢复执行“绿色通道”政策；市场监管总局也加大对猪肉的价格监管，严防哄抬物价。

| 业内呼吁生猪期货尽快上市，可稳定猪价、对冲风险

近段时间的生猪市场价格波动，促使各方呼吁生猪期货尽快上市，实现平抑猪价、对冲风险的目的，以保护养殖户及消费者的利益。

对此，西南期货河南区总经理李继涛表示，业内之所以对生猪期货呼声甚高，是因为它能有效破解猪周期的魔咒。“期货作为一种金融工具，具有套期保值和未来价格发现功能。同时，还能为生猪提供规避价格风险的机会。对于优化产业结构，带动产业链发展能起到助推作用。”

事实上，生猪期货已经酝酿了10年。

10年前，中共中央和国务院《关于2009年促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见》首次提到的采取期货交易等措施稳定发展养猪产业的精神，选择适当时机尽快推出生猪期货交易。

2018年2月，证监会正式批复大商所生猪期货立项申请。

11月30日，中国证监会副主席方星海在第15届中国（深圳）国际期货大会上说：“争取实现生猪期货早日上市。”他表示，生猪期货是在我国特定的生产情况和消费习惯下特别需要的一个期货品种，将抓紧工作，进一步凝聚共识，尽快填补这一空白。

业内人士分析，不仅养殖企业及养殖农户遍布全国，而且，作为居民的最主要肉类来源，猪肉的消费群体范围非常广泛，因而对期货市场具有很大的需求潜力。

此次在深圳举行的第15届中国（深圳）国际期货大会，大连商品交易所理事长李正强也表示将争取实现生猪期货早日上市。

对此，有专家提出，生猪期货上市并非易事，我国生猪目前流通主要以活猪为主，而疫情不确定会对生猪流通及交割产生重要影响。“在生猪期货上市交易设计过程中，应结合生猪品种特点和市场特性，需要进一步研究、制定和完善其标准交割方案、检验和疫情检疫方案，包括活体交割方案和期货交易风险控制预案等期货上市的一揽子方案。”

责编: 陶纪燕 | 审核:李震  | 总监:万军伟