大河报·大河财立方记者 丁倩 通讯员 周艳华

又到一年丰收季，紧跟中国农民丰收节的脚步，天猫丰收购物节再次来到“中国枣乡”河南省新郑。

一颗小枣引领大产业，如今的红枣已不只是新郑的专属“符号”，而是成为了整个河南的新名片。9月23日，在天猫“正宗原产地”项目的推动下，新郑红枣再一次向全国消费者展示了其悠久的红枣文化。

| 一颗枣引领大产业，河南大型红枣企业及加工厂共计600余家

红枣，日常生活中司空见惯的东西，但却鲜有人知道它的历史。

据考证，红枣拥有8000年的历史。1978年，在河南新郑裴李岗文化遗址中出土了一颗“炭化枣核”，被认为是红枣的源头，首次将其8000多年的历史公之于众。目前，红枣在国内已经成为拥有数百亿市场规模的产业。

资料来源：公开资料整理

如今，红枣在消费市场有着不俗的表现。相关数据显示，随着生活水平的提高，老龄人口的增多，以及大众健康意识的崛起，市场对于红枣等营养健康食品的需求大幅增长，红枣表观消费量由2009年的238万吨，增加到2017年的562万吨，增加了136.13%。

事实上，在经历漫长岁月的发展后，红枣产品的作用已经出现了较大的改变。好想你健康食品股份有限公司(简称好想你)董事长石聚彬在“天猫丰收购物节”活动现场指出，“爷爷的枣是救命的枣，爸爸的枣是果腹的枣，儿子的枣是健康的枣”。直观地说明了目前人们对红枣产品需求的变化。

据了解，作为红枣重要发源地之一的河南，红枣产业已经深入到全省重要产业经济发展之中。目前，河南拥有8家大型枣业公司，小型加工厂600多家，在对“红枣经济”打造中，已经形成以新郑为首的产业集群，规模效应十分突出。

而在天猫“丰收购物节·正宗原产地”活动中，新郑也成为了“天猫最受消费者欢迎的正宗原产地”之一，进一步说明“好想你”这一品牌在国内消费市场已经获得相应的市场认可和品牌价值。

然而，在全国范围内，河南红枣种植面积并不拔尖，除了占据绝对数量优势的新疆以外，山西、陕西、河北、山东等地的红枣种植面积都要高于河南，那为何“中国枣乡”之名偏偏落户河南新郑?除了8000年前的那颗“炭化枣核”，“品牌化”的成功，是一个重要原因。

| 构建“飞轮效应”，“好想你”重点从三方面入手

在河南乃至全国，说起新郑红枣，多数人会提到“好想你”。作为全国第一家也是目前唯一一家红枣行业A股上市公司，好想你是推动河南红枣产业发展的“关键先生”。

对此，“天猫丰收购物节”活动现场，好想你副总经理、电商总经理邵琰给出了自己的三点看法，让外界对整个红枣行业有了更深、更全面的理解。

首先是加速全产业链融合。在邵琰看来，传统食品行业难以做大做强，一个主要原因在于，食品行业往往涉及上下游众多环节，且这些环节多呈现“小而散”的局面，难以形成规模效应，进而导致产销环节效率低下。

“在好想你品牌成长的过程中，发力全产业链融合一直是公司坚定的目标。”邵琰介绍说，好想你已成立27年，在2011年实现A股上市，这27年的发展历程中，实现了从最早的红枣销售到集研发、采购、生产和销售于一体的综合性产业集团的跨越，目前市值接近50亿元。

现在提起红枣，大多数人会想到新疆大枣，但红枣最初并不是新疆的主要作物。邵琰称，上世纪90年代，好想你将优良的灰枣枝条嫁接到新疆，红枣开始在新疆正式扎根，同时也开启了好想你全产业链融合之路。

如今，好想你在当地建立种植、加工基地，逐渐探索出集种植、加工、销售相辅相成，基地、企业相互作用的产业发展体系，更是构建出“公司+基地+标准+农户”模式，为产业规模化打下坚实基础。

第二点是树立行业标准。俗话说无规矩不成方圆，对于行业而言标准也意味着产业化的基础。在这方面好想你走在了行业前列。

在国家质检总局及国家标准委的支持下，好想你建立了红枣种植标准体系，其中国家级标准296个、行业标准142个、地方标准16个。并且还建设了超5000公顷的国家精品大枣种植标准示范区。

从育苗到生产销售的全面标准化，一方面使得企业管理简单化，另一方面也提高了产品价值，实现了经济与技术层面的双赢局面。

第三点是双线发力，重视多元化市场。多渠道、全生态建设已经成为众多零售企业转型的一大方向，特别是在互联网驱动下，线上渠道已经变得越发重要。

好想你在经历线下门店扩张之后，也毅然转向了线上，目前好想你已经拥有线上电商、线下门店、商超等众多渠道。

9月23日，“天猫丰收购物”当天，好想你全程在天猫进行直播互动，期间聚集数万用户一同观看了包括好想你生产车间、红枣博物馆、枣园在内的众多设施，在短短几个小时，直播期间内好想你产品销量近40万元，与去年同期相比增长30%。

邵琰称，目前河南红枣市场的‘飞轮效应’已经越发明显，而“好想你”已经成为河南乃至全国红枣行业飞速发展的头号“飞轮”。

(所谓的“飞轮效应”是指，为了使静止的飞轮转动起来，一开始你必须使很大的力气，一圈一圈反复地推，每转一圈都很费力，但是每一圈的努力都不会白费，飞轮会转动得越来越快，当达到一个很高的速度后飞轮所具有的动量和动能就会很大。)

| 借助品牌力量，红枣市场不断迎来发展新机遇

在好想你等众多红枣品牌的推动下，小小红枣已成为不可小觑的“大产业”，无论是企业还是市场，对未来的市场前景都抱有很大期望。

“目前红枣产业的两大需求市场主要有两类，一是女性市场，二是儿童市场。”据邵琰介绍，红枣具备美容养颜，补血提气的效果，对女性消费者而言是纯天然的补品，相比依靠各类维生素片，红枣产品更加自然、健康。而在儿童市场，很多家长备受膨化不健康食品的困扰，希望给孩子吃一些健康营养无添加的零食，含铁量丰富、能够增强体质的枣类产品成为不二选择。

然而，除女性和儿童市场外，好想你已开始瞄准更加年轻化市场，旨在带动整个红枣行业开辟更加广泛的市场。

针对消费者更多的需求，好想你在产品形式上不再只是满足于单纯的红枣，深加工产品的出货量正在逐渐加大。例如，除了传统的枣类产品外，逐渐推出了像针对早餐食用场景的清菲菲、可冲泡饮用的枣茶、各类果汁饮品以及众多零食化的红枣小食产品。

据了解，目前新品“摇一摇”FD锁鲜维C果汁已经上市，该产品利用新一代冻干黑科技，精选5种新鲜水果，并添加益生菌，利用真空冷冻干燥技术使其干燥成型。经专家一致鉴定，该产品同鲜榨果汁相比，具有相同的口感、风味和组织形态，具有多种吃法且方便携带。

此外，据好想你相关负责人透漏，一款名为“美丽方”的锁鲜枣夹核桃零食是接下来电商渠道主推的新品。

责编: 刘安琪  | 审核:李震  | 总监:万军伟